Dalle esperienze alla carta, porto sempre a casa tantissime idee e curiosità che non vedo l’ora di provare nella mia cucina.
Non sono una critica enogastronomica ma un’appassionata di cose buone, condivido i posti che più ho amato e le ricette meglio riuscite.
Le novità in cucina…
- Arancine veg e gluten free
Lo scorso weekend, qui a Modena, dove ora vivo io, c’era una fiera del cibo gluten free. Sostanzialmente food truck specializzati in prelibatezze gluten free, panini alla portata di tutti. Allora mi sono sono detta, posso provarci anche io a fare una versione super di […] - Polentine tapas
So che questa non è propriamente la stagione della polenta, ma diciamocelo, se trovassimo un modo sfizioso per gustarla anche durante l’estate non lo vorremmo provare?? Ve la do io una ricetta golosissia: polentine tapas!! Sicuramente non ho il coraggio di proporvi una polenta concia […] - Muffin gluten free al cioccolato
Ormai il gluten free fa un po’ parte di tutti noi, dal diffondersi della conoscenza sulla celiachia, tutti noi ci siamo interrogati, almeno una volta, se non fosse meglio limitare il glutine. Ebbene, No! Chi puo’ mangiarlo fa benissimo a mangiarlo, io però ero arrivata […]
Ti consiglio un posto
- Zemiàn piccola osteria, Modena
Da quando mi sono trasferita a Modena, ho subito iniziato a salvarmi i ristorantini che avrei voluto provare. Uno di questi si è però rivelato una mission impossible: la piccola osteria Zemiàn. Si, parlo proprio di mission impossible. Questa meravigliosa osteria nel cuore di Modena,… Leggi tutto: Zemiàn piccola osteria, Modena - Ad Maiora, Modena
Appena mi sono trasferita a Modena, ho iniziato a selezionare i ristoranti dove mi sarebbe piaciuto andare. Uno di questi era Ad Maiora, sembrava però che l’occasione giusta non arrivasse mai, ma finalmente, per una visita speciale, sono finalmene riuscita ad approdare in questa chicca… Leggi tutto: Ad Maiora, Modena - Ristorante Dario, Porto Recanati
Come vi ho raccontato già nella mia piccola biografia, l’avvento di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese ha rivoluzionato il nostro turismo enogastronomico, cerchiamo i posti che abbiamo visto alla TV, quelli con i piatti che più ci hanno incuriosito ed infatti, in quel di Porto… Leggi tutto: Ristorante Dario, Porto Recanati
Appassionato di vino?
Ti suggerisco un weekend
- Weekend nel Monferrato
Va bene, lo ammetto, con il Monferrato gioco in casa. Mi sono trasferita nel Modenese ma l’amore per casa è sempre li. Un richiamo incredibile che mi fa amare le nostre colline sempre di più ogni volta che le rivedo. Il Giro Nizza è stata… Leggi tutto: Weekend nel Monferrato
Ogni suggerimento, proposta o curiosità è sempre ben accetto
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Dal cuore del’Alta Langa alla patria dei Tortellini.
Il mio viaggio da Canelli a Modena.
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