Il vino è una passione che mi porta a scoprire terrotori nuovi ogni giorno, ognuno con le sue gemme incredibili, qui voglio portarvi un po’ con me.
Era il 1865 quando Carlo Gancia, a Canelli, propose di fermentare il vino moscato una seconda volta in bittiglia. Gli studi effettuati in Francia portarono così alla nascita dell’Asti Spumante. La storia dell’Alta Langa DOCG, però, prende forma nel 1990 grazie alla visione di alcuni protagonisti del vino piemontese. Tra questi, l’enologo Ugo Conti, che…
Un labirinto sotto la città di Beaune, un antico monastero culla il vino dal 1780, questa è Patriarche. Questa estate ho deciso di partire alla scoperta della Borgogna. La passione per il vino mi accompagna da sempre ma anche lo sprone dell’esame da Sommelier mi ha portata a voler toccare con mano quello che a…
Va bene, lo ammetto, con il Monferrato gioco in casa. Mi sono trasferita nel Modenese ma l’amore per casa è sempre li. Un richiamo incredibile che mi fa amare le nostre colline sempre di più ogni volta che le rivedo. Il Giro Nizza è stata quest’anno l’occasione perfetta per incontrare i nostri meravigliosi produttori nel…
Ho iniziato il corso da Sommelier Ais e da brava studentessa ho deciso di approfittare di ogni occasione disponibile per fare… un po’ di allenamento! Sono così partita alla scoperta del Chianti Classico. Previsioni meteo eccellenti, non potevo non cogliere l’occasione per fare un meraviglioso tour del Chianti: Si avete ragione, sembra un tour de…
La strada del Barolo. Quella via ormai famosa in tutto il mondo. I vigneti che ci invidiano. Il vino tra i migliori al mondo. Sono nata esattamente a meno di mezz’ora da Barolo, il panorama dei vigneti è sempre stato un paesaggio d’abitudine, mai una cartolina, qualcosa da tenersi stretti nella mente durante un viaggio….
Poco più di un anno fa non ero ancora tornata all’università. Il Covid mi aveva fatto lasciare Milano e frequentavo ancora le lezioni a distanza, avevo però deciso di approfittare della situazione. Essere a casa tutto il giorno ad una scrivania mi permetteva di fare corsi extra, arricchendo il mio bagaglio culturale prima del termine…
I vini bianchi del Trentino. Nessun bianco per me è mai stato all’altezza del Gewurztraminer o di alcuni Sauvignon tirolesi. Sono cresciuta in terre di vigneti, di grandi vini rossi però. Nelle Langhe trionfa il Nebbiolo, il Barbaresco ed il Barolo. Si, ci sono ottimi vini bianchi anche in Piemonte, alcuni Arneis non hanno nulla…
L’Abruzzo fino a qualche tempo fa era per me una regione quasi sconosciuta: uno stage mi ha fatto approdare in questo territorio e così è iniziata per me un’avventura. Ero in macchina viaggiando a 50 km/h per poter assaporare tutto ciò che vedevo attorno a me, svoltavo in strade che non sapevo dove portassero e…
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