Cerco sempre di variare un po’ in cucina, mi annoierei sia a mangiare che a cucinare. Mi faccio sempre attrarre dalle novità e dalle offerte. Questo weekend ho trovato l’arista di maiale e mi è venuta una golosissima idea… maialino alle mele! Tendenzialmente cerco di […]

Ogni regione d’Italia porta con se esperienze enogastronomiche uniche. Questo è un dato di fatto, ma ci sono piatti che rimangono impressi nella memoria come la fantastica tataki di tonno in Sicilia. Nulla a che vedere con la versione dei sughi AYCE. Va sempre bene […]

Il pesce, che vogliate condirci una pasta o mangiarlo al cartoccio è sempre perfetto, sicuramente, uno di quelli per cui vado più ghiotta, è il salmone. Siamo abituati a mangiare il salmone in bustina, quello affumicato, magari per condire un bel piatto di penne con […]

Ci sono stati piatti incredibili che ho assaggiato dei migliori ristoranti e uno di questi è sempre stata l’anatra all’arancia. Sognando il giorno che l’avrei fatta anche io a casa, ho aimhè sacrificato tante anatre ma finalmente sono soddisfatta della mia personale versione che oggi, […]

Lo devo ammettere, da bambina ero tra quelle persone a cui il polpo fa impressione. Lo so, è incredibile! Eppure ho iniziato a mangiarlo solo verso i 9/10 anni… non sapevo cosa mi stavo perdendo. Mia mamma ha iniziato a propormelo senza ventose ma poi, […]

Quando ero adolescente non vedevo l’ora di andare al cinema, si trattava di uscite speciali con gli amici, cena al pub, hamburger e patatine di rito e film. Oggi tanta voglia di cinema non ne ho, e Amazon Prime Video certo non aiuta, ma comunque […]

Signori e signori oggi ci dediachiamo a lei, la regina delle bistecche, il sogno di tutti gli italiani e non: sua maestà la Fiorentina!! Sono sempre stata un’ottima, anzi eccellente carnivora e ricordo ancora quando i miei genitori mi portarono bambina a Firenze. Ricevetti i […]

Signori e signori, le nebbie iniziano ad impossessarsi delle nostre giornate, il calore e l’abbronzatura sono ricordi lontani ma non temete, non tutto il male va per nuocere perché ora possiamo preparare lei: la trippa! La nonna, in via eccezionale, per amore del nonno, una […]

Lo stinco è entrato nella top 10 dei miei piatti preferiti da che lo assaggiai al ristorante Belbo da Bardon a Canelli. Oggi è quel piatto semplice che, nella sua complessità, mi da sempre grandi soddisfazioni. All’inizio lo mettevo al forno con un fondo di […]

La passione per il pollo al curry mi accompagna ormai da 15 anni, un locale nuovo, alla moda di Nizza Monferrato lo proponeva come piatto unico nel menù e allora, perché non provarlo? Questo piatto ha origini indiane, so per certo da amici che loro […]

Ogni festa estiva che si rispetti deve avere un barbecue, ed ogni barbecue che si rispetti deve avere le costine. L’estate è ormai sul finire ma perché non emozionarci ancora? Aimhè non ho un barbecue ma ho un forno, per cui, diamo al via alle […]

Lo so lo so, sono stata assente per molto tempo ma ora sono tornata! Questo blog per me è passione e divertimento. In un anno ho cambiato casa, ho cambiato lavoro ed ho cambiato vita. E onestamente dopo tutte le ricette che ho provato ho […]