Da quando mi sono trasferita a Modena, ho subito iniziato a salvarmi i ristorantini che avrei voluto provare. Uno di questi si è però rivelato una mission impossible: la piccola osteria Zemiàn. Si, parlo proprio di mission impossible. Questa meravigliosa osteria nel cuore di Modena, […]

Appena mi sono trasferita a Modena, ho iniziato a selezionare i ristoranti dove mi sarebbe piaciuto andare. Uno di questi era Ad Maiora, sembrava però che l’occasione giusta non arrivasse mai, ma finalmente, per una visita speciale, sono finalmene riuscita ad approdare in questa chicca […]

Una sera tira l’altra, il lavoro fluisce e poi però arriva il weekend, arriva la voglia di coccolarsi, di dedicare qualche momento a se stessi, di respirare e magari godersi finalmente una bella cenetta. Si ma non una cenetta qualunque, una di quelle in cui […]

Un po’ il fato, un po’ la vita, un po’ le persone che ho incontrato nel mio percorso… tutto mi ha portato alla Franceschetta 58. Erano anni che questo ristorante si trovava tra i miei preferiti di Tripadvisor, anni che seguendo i grandi chef italiani […]

La villa del Rigoletto. Qui è dove sono stata poche settimane fa per una cena nel meraviglioso ristorante Stradora a Reggiolo. Mi sono da poco trasferita nel modenese e dunque la scoperta della zona è stata oltremodo doverosa. Ovviamente ho appena iniziato, ci sono posti […]

Ci sono periodi della vita che risultano più folli di altri. Io sono stata per un po’ di tempo un flipper. Ho girato varie zone d’Italia, per studio prima e poi per lavoro. Porto sempre con me però dei pezzetti di ogni luogo, esperienze di […]

Sin da bambina ho avuto un blocco incredibile nei confronti delle verdure. So che ci sono migliaia di modi per cucinarle eppure non sono mai riuscita ad affrontarle, al massimo un pomodoro, rigorosamente sbucciato. La pandemia ha limitato tutti, in casa tutto il giorno cosa […]

Penso di poter parlare a nome di tutta l’Italia quando dico di essere esausta dopo le vacanze di Natale. No, non è perché non so rilassarmi, ma ogni anno la quantità di cibo ingerito mi distrugge! Lavoro lontano dalla mia famiglia e dai miei amici […]

Non sono mai stata un’amante delle verdure, ho iniziato lo svezzamento a 22 anni, però una delle cose che ho sempre amato è la zucca. Appena mi sono trasferita in Veneto ho cercato in tutti i modi di capire come orientarmi: macellaio, fruttivendolo e panettiere, […]

Milano è una città estremamente eterogenea, ti stupisce sempre, basta svoltare l’angolo. Ho vissuto a Milano per 4 anni, è una città che mi ha dato tantissimo, ogni cosa che mi passava per la testa la potevo fare, ho avuto l’occasione di andare a teatro […]

“Teso come una corda di violino”. Solitamente si dice così per indicare una persona in preda all’ansia per un evento prossimo: il giorno dopo mi laureavo. Era luglio e mi trovavo a Milano, il giorno dopo mi sarei laureata al Politecnico e ovviamente, come già […]