Ogni regione d’Italia porta con se esperienze enogastronomiche uniche. Questo è un dato di fatto, ma ci sono piatti che rimangono impressi nella memoria come la fantastica tataki di tonno in Sicilia. Nulla a che vedere con la versione dei sughi AYCE. Va sempre bene si intende, ma il sapore del tonno, di quello delicato…
Va bene, lo ammetto, con il Monferrato gioco in casa. Mi sono trasferita nel Modenese ma l’amore per casa è sempre li. Un richiamo incredibile che mi fa amare le nostre colline sempre di più ogni volta che le rivedo. Il Giro Nizza è stata quest’anno l’occasione perfetta per incontrare i nostri meravigliosi produttori nel…
Come vi ho raccontato già nella mia piccola biografia, l’avvento di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese ha rivoluzionato il nostro turismo enogastronomico, cerchiamo i posti che abbiamo visto alla TV, quelli con i piatti che più ci hanno incuriosito ed infatti, in quel di Porto Recanati, eccomi al Ristorante Dario. Un po’ in ritardo vi…
Parigi è il sogno di tutti i romanticoni del mondo, ma non solo, di chi ama la moda, così come di chi ama i pain au chocolate. Parigi è unica e favolosa. Sempre. Abbiamo promesso alla nonna che l’avremmo portata a Parigi per il suo compleanno e così sia: ore 9:00 volo da Malpensa, destinazione…
Signori e signori oggi ci dediachiamo a lei, la regina delle bistecche, il sogno di tutti gli italiani e non: sua maestà la Fiorentina!! Sono sempre stata un’ottima, anzi eccellente carnivora e ricordo ancora quando i miei genitori mi portarono bambina a Firenze. Ricevetti i migliori complimenti dai più stimati chef fiorentini sulla mia dedizione…
Penso di poter parlare a nome di tutta l’Italia quando dico di essere esausta dopo le vacanze di Natale. No, non è perché non so rilassarmi, ma ogni anno la quantità di cibo ingerito mi distrugge! Lavoro lontano dalla mia famiglia e dai miei amici per cui: vuoi non fare un aperitivo di Natale? Con…
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